Øystein Dolmen er kjent som Knutsen i duoen Knutsen og Ludvigsen. Sammen laget de en rekke sanger, deriblant «Matpakke-spisevisa».
– Det er interessant når jeg sitter på Gardermoen og pakker opp matpakken min. Hvis jeg har makrell i tomat på skiva, trekker folk seg unna. Morsomt. Noen ganger har jeg med flere matpakker, hvis jeg vet at jeg skal være lenge borte, sier Dolmen.
Fremføres i himmelen
Det blir en del turer innom Gardermoen for mannen som er bosatt i Trondheim. Han må ned til Oslo med jevne mellomrom for å sjekke produksjonen av den neste filmen om Knutsen og Ludvigsen som kommer neste år.
– Jeg må være sikker på at filmen får den rette Knutsen og Ludvigsen-snerten. Og vet du, i den filmen blir «Matpakke-spisevisa» sunget oppe i himmelen på en sky.
– Snakket du med sjefen sjøl der oppe for å få innpass?
– Nei, det var Sankt Peter som ordnet det. Sjefen sjøl var opptatt på Twitter. Det er første gang Knutsen og Ludvigsen er i himmelen, men det er et kort besøk, de kommer ned igjen.
Det tar litt tid å lage en sånn film, i og med at de klarer cirka 2,5 sekunder per dag. Makkeren Gustav Lorentzen døde i 2010, så Dolmen er opptatt av å ivareta begge sine interesser.
Flaske med blankt på
I tillegg til matpakke har Dolmen med seg en tomflaske som han tapper vann på.
– Jeg får litt kjeft av familien over flasken jeg bruker å ha med meg, men det bryr jeg meg ikke så mye om.
– Hvorfor får du kjeft for å ha med egen flaske?
– Jeg har med meg en tom ginflaske som jeg fyller vann på. Folk kikker litt ekstra på meg når jeg drikker rett av den flaska. Kanskje de tror det er noe annet enn vann på den?
– Så du tar deg ikke nær av at folk tror du drikker alkohol midt på blanke formiddagen?
– Nei, nei! Er det ikke rart at så mange tror det verste om folk?
Sildekaker
For 100 år siden og tidligere var det ikke uvanlig at man tok med sild, poteter eller grøt som niste. De brukte det de hadde.
– Hadde du syntes det var greit å få sild og potet i matpakken?
– Jamen det er jo godt. Og når moren min hadde stekt sildekaker, pleide jeg å ha med litt ekstra på skolen som jeg gav bort til dem som ikke hadde matpakke.
– Var det barn som ikke hadde med matpakke da du gikk på skolen?
– Ja, i hvert fall da jeg gikk på ungdomsskolen på Katta. Flere av dem som gikk der, bodde på hybel. De hadde ikke ungdomsskoler alle steder, så en del flyttet til Trondheim som 14-åringer for å gå på ungdomsskole. De synes det var stas å få matpakke av meg.
Matpapirtragedie
Dolmen pleier å pakke matpakken inn i matpakkepapir, men han er ikke fornøyd med den typen som finnes i dag.
– Det er en tragedie. Før det første er det ikke like lett å rive det som før. Men det aller verste er at papiret er innsatt med plastbelegg som ikke burde være i nærheten av mat. Vi skal jo ikke spise plastikk. Så først pakker jeg inn i ordentlig papir, og så har jeg matpakkepapir utenpå.
– Hva er ordentlig papir? Avispapir?
– Ja, det kan det være. Jeg har hørt at trykksverte skal være sunt.
– Hadde du matpapir rundt matpakken da du gikk på skolen også?
– Ikke alltid. Jeg er så gammel at jeg vokste opp før plastens tid. Så vi hadde matboks av metall. Vi hadde ikke akebrett i plast heller, vi. Vi rente på papplater. Når jeg forteller fra gamle dager, legger jeg på litt, de andre som hører på vet jo ikke at jeg liker å lyve litt.
Den lekne trønderen har blitt 71 år.
Matglad
Knutsen og Ludvigsen skrev flere sanger som handlet om mat, de utgav blant annet albumet «Brunost no igjæn?» og låten «Fiskepudding! Lakrisbåter!». Best kjent er kanskje sangen «Kanskje kommer kongen», der de hadde dekket på perrongen med mat på alle fat.
– Er du veldig opptatt av mat?
– Ja og jeg spiser alt, men helst ikke ting jeg blir syk av. Mat er jo så godt.
– Husker du hvordan teksten til «Matpakke-spisevisa» oppsto?
– Nei ikke spesifikt. Vi brukte alle metoder når vi laget sanger, og begge skrev både tekster og melodier.
– Hva tenker du om at barn kan få skolemat på skolen?
– Det er helt fint det, da får jo alle. Men de må få ordentlig mat.
Matpakkedikt
Tradisjonen med å smøre matpakke har han brakt videre til neste generasjon.
– Jeg pleide å lage matpakke til datteren min og putte inni en illustrasjon og et matpakkedikt. Sånn at det kunne muntre opp dagen hennes hvis den var litt kjedelig eller trist.
– Satte hun pris på det?
– Ja, jeg tror hun kommer til å bringe tradisjonen med dikt videre.
– De diktene er kanskje verdt penger i dag?
– Nei! Jeg samlet dem sammen og sendte dem til et forlag. Da fikk jeg til svar at de ikke skjønte hvem som ville lese noe sånt. Det er vel det mest kontante avslaget jeg har fått, sier mannen som også er kjent for sine tegninger.
MATPAKKESPISEVISA av Knutsen og Ludvigsen (1970)
Det er ikke morsomt å spise sin mat
Når den ligger i pakke og ikke på fat
Den øverste skiven var med syltetøy
Det satt fast på papiret som med vinden fløy
Så skulle jeg starte med nummer to
Men den var spist fra før fordi den var så god
I to halve hadde jeg delt skive tre
Da den ene var spist var den andre falt ned
Den fjerde var med majones og tomat
Majonesen var klemt ut, tomaten var flat
Den osten jeg hadde på skiven til sist
Satt fast under den forrige som jeg hadde spist
Nei det er ikke morsomt å spise sin mat
Når den ligger i pakke og ikke på fat
